位于意大利威尼托地区中心的Dok Dall'Ava已经有70多年的历史，专门制作手工熏火腿。该公司由两兄弟Renato和Bruno Dall'Ava创立，他们对意大利腌制肉制作的传统方法怀有深深的热爱和尊重。

作为一名餐饮服务专业人士，了解经济趋势对于管理厨房至关重要。2023年，有几个因素影响着食品价格和供应情况。以下是您需要了解的内容。