戈多奶酪是一种了不起的奶酪，年轻时口感温和醇厚，而经过长时间的老化，则会变成焦糖色，口感类似帕尔马奶酪。戈多奶酪起源于荷兰南部的同名小镇，但如今世界各地都有生产。